食譜:水晶餃(三角丸):www.ytower.com.tw
食譜:水晶餃(三角丸)

  • 【做　法】
  • (1)將餡料一起入鍋炒好放涼備用。
  • (2)太白粉放在容器中，先倒入沸水攪拌，待稍涼之後，再慢慢加入冷水用手揉成糰狀。(如果太黏可加點太白粉粉，太乾則可加冷水)。
  • (3)將麵糰分成小塊，桿成圓片，包入餡料，將麵皮捏成三角形狀。
  • (4)作好之後，可在蒸熟後沾醬料食用，亦可煮湯食用。
小吃 .中式點心 .中式料理 .葷食
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