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食譜:刈包(2)

  • 【做 法】
  • (1)將五花肉切成1公分厚片,先炸過後撈起,跟醬油一起先滷10分鐘,再放入滷包、冰糖、香油、水,滷到五花肉熟爛即為焢肉,撈起備用。
  • (2)將材料C的蔬菜洗淨,小黃瓜切絲備用。
  • (3)將饅頭取出,不需解凍,直接放入蒸籠中蒸10∼12分鐘(依照包裝說明)後取出,用刀子橫切出一個開口,但尾端不要切斷。
  • (4)依序將辣椒醬、花生粉、小黃瓜絲、苜蓿芽、焢肉、香菜等材料包入饅頭刈包中即可食用。
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