食譜:刈包(2):www.ytower.com.tw

• 【材　料】
• 材料Ａ：
  饅頭 2個
• 材料Ｂ：
  五花肉 1/2斤
• 材料Ｃ：
  小黃瓜 1/2條
• 香菜 適量
• 苜蓿芽 適量

• 【調 味 料】
• 調味料Ａ：
  滷包 1包
• 醬油 1/2杯
• 冰糖 1大匙
• 香油 1大匙
• 水 3杯
• 調味料Ｂ：
  花生粉 1/3大匙
• 調味料Ｃ：
  辣椒醬 1/3大匙

• 
  【做　法】
• (1)將五花肉切成1公分厚片，先炸過後撈起，跟醬油一起先滷10分鐘，再放入滷包、冰糖、香油、水，滷到五花肉熟爛即為焢肉，撈起備用。
• (2)將材料Ｃ的蔬菜洗淨，小黃瓜切絲備用。
• (3)將饅頭取出，不需解凍，直接放入蒸籠中蒸10∼12分鐘(依照包裝說明)後取出，用刀子橫切出一個開口，但尾端不要切斷。
• (4)依序將辣椒醬、花生粉、小黃瓜絲、苜蓿芽、焢肉、香菜等材料包入饅頭刈包中即可食用。

上線日期:1/1/2006