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鮮奶酪

食譜:鮮奶酪

【材　料】
鮮奶 600Ｃ.Ｃ.
水 200公克
冰糖 150公克
椰漿 300公克
蛋白 200公克
蘭姆酒 2大匙

【做　法】
(1)水與冰糖煮至溶化後倒入鮮奶、椰漿及蘭姆酒混合拌勻。
(2)蛋白打散加入前項之混合奶水中快速攪拌均勻。
(3)以濾網過濾後，分裝至小容器中入烤箱或鍋中，以小火烤10分鐘，待涼後入冰箱中冰涼。

點心 .西式點心 .西式料理 .素食

上線日期:1/1/2006

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