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食譜:鮮奶酪

  • 【做 法】
  • (1)水與冰糖煮至溶化後倒入鮮奶、椰漿及蘭姆酒混合拌勻。
  • (2)蛋白打散加入前項之混合奶水中快速攪拌均勻。
  • (3)以濾網過濾後,分裝至小容器中入烤箱或鍋中,以小火烤10分鐘,待涼後入冰箱中冰涼。
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