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食譜:鬆餅(3)

  • 【做 法】
  • (1)將鬆餅粉過篩,倒入容器中,徐徐加入牛奶。
  • (2)利用打蛋器將鬆餅粉與牛奶拌勻。
  • (3)拌勻後會成為濃稠狀有流性的麵糊。
  • (4)平底鍋加熱後,刷上少許奶油,即可將一匙麵糊倒入鍋子中央。
  • (5)麵糊會慢慢擴展成圓形,用中小火加熱至麵糊表面起泡且稍微凝固時,翻面再煎片刻即完成。
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