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食譜:糖蜜小脆餅

  • 【做 法】
  • 1.將奶油軟化,與紅砂糖打至鬆發變白。
  • 2.蛋打散成蛋液後,分2∼3次加入作法1中攪拌均勻,拌入蜂蜜,再篩入中筋麵粉和肉桂粉拌勻,即成麵糰。
  • 3.把作法2的麵糰搓整成圓柱體,用保鮮膜包好放入冰箱冷藏1小時,冰硬後取出切片,表面撒上細砂糖,放入已鋪烤盤紙的烤盤後,入烤箱上層,以180℃約烤10分鐘即可。
  • 【備 註】
  • 份量約25個
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