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食譜:指形小西餅

  • 【做 法】
  • 1.全蛋與細砂糖一起攪打至濃稠有紋路。
  • 2.低筋麵粉過篩,慢慢加入作法1中拌勻。
  • 3.烤盤鋪上烤盤紙,將作法2的乳沫裝入擠花袋中,用平口花嘴在烤盤紙上擠出長條形,篩上糖粉,立刻放入烤箱上層,以180℃約烤10分鐘即可。
  • 【備 註】
  • 份量約60片
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