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食譜:椰子球(1)

  • 【做 法】
  • 1.將蛋白用攪拌機的中速打至濕性發泡後,加入細砂糖繼續打至硬性發泡。
  • 2.將椰子粉加入作法1中攪拌均勻,捏成球狀,放入已鋪烤盤紙的烤盤上,放進烤箱上層,以170℃約烤15分鐘即可。
  • 【備 註】
  • 份量約20片
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