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食譜:薄荷起司蛋糕

  • 【做 法】
  • 1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後,加入細砂糖、牛奶一起拌勻後,再加入薄荷酒攪拌均勻。
  • 2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾,倒入作法1的材料中一起拌勻。
  • 3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時,倒入作法2中一起攪拌均勻。
  • 4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平,放入冰箱冷凍成型即可。
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