食譜:日式黑糖糕:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.黑糖與水640g煮滾成糖漿。
  • 2.蓮藕粉、樹薯粉與水240g拌勻，等到黑糖漿煮到大滾，再沖入粉漿材料中，把所有材料拌勻，再取出裝入蒸盤中。
  • 3.麵糊抹平之後大火蒸15分鐘即可起鍋，放涼之後即可分切，沾裹熟黃豆粉食用。
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