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食譜:豆漿豆花

  • 【做 法】
  • 1.取一碗,將黃豆豆花以豆花杓舀約0.2~0.3公分薄片,一片片放入碗中。
  • 2.再於作法1的碗中加入事先煮好的紅豆配料及黃豆清漿即可。
  • 【備 註】
  • 1.此道食譜的特色是將糖水換成豆漿,口味較樸實不甜膩。
  • 2.豆花體可用黃豆豆花或黑豆豆花,而豆漿也可用黑豆清漿或黃豆清漿,任意搭配都很適合。
  • 3.配料除事先蜜煮好的紅豆外,也可以個人口味作變化替換。
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