食譜:西谷米:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.取一湯鍋，加入10倍西谷米重量的水煮滾（如300公克西谷米，需加入3000㏄的水量），接著加入西谷米煮滾。
  • 2.作法1煮滾後轉中小火續煮約10分鐘，中途需略攪拌粒粒分明不沾黏。
  • 3.將作法2煮好的西谷米撈出，用流動的冷開水沖至完全冷卻瀝乾即可。
配料 .其他類別 .南洋料理 .素食 .台灣人四季排隊甜湯甜點
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