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食譜:餃子韭菜餡
  • 【材 料】
  • 韭菜 300公克
  • 1/4大匙

  • 【做 法】
  • 1. 將韭菜洗淨並切末,放入盛器後加入鹽拌勻。
  • 2. 將作法1靜置20∼30分鐘,等其略出鹽水汁後再將菜餡的水分稍微壓乾,加入鮮肉餡以順時鐘方向攪拌均勻即可。
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