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食譜:粉圓

  • 【做 法】
  • 將粉圓,放入滾水中以小火沸騰狀態煮20分鐘,中間不時攪拌,熄火後加蓋燜10分鐘,撈出放入冰水中冰鎮1分鐘,撈出瀝乾加蜂蜜拌勻調味即可。
  • 【備 註】
  • 粉圓加入蜂蜜的甜味及香味是其他糖類無法取代的,一般商家則多以濃糖水或果糖搭配使用。
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