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【做 法】-
1.將材料Ａ中的全脂鮮奶A、無鹽奶油以及砂糖Ａ放入鍋中，煮至滾沸。
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2.將材料A中的玉米粉和砂糖B混合拌勻。
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3.取材料A中約2/3的全脂鮮奶B加入步驟2拌勻。
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4.將材料Ａ中的蛋黃加入步驟3拌勻，接著將後材料Ａ中剩餘的1/3全脂鮮奶Ｂ加入拌勻。
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5.將材料A中的香草精滴入步驟4。
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6.最後將作法1沖入步驟5中拌勻。
- 7.續將完成的步驟6倒回鍋中以中火煮至麵糊冒泡，過程中須不停攪拌以避免燒焦，煮至麵糊冒泡後即可熄火，起鍋後待冷卻備用
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