食譜:經典牛丼醬汁:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.取一湯鍋，加水煮滾後轉小火。
  • 2.在作法1中加入柴魚片，待柴魚片濕透後即關火，浸泡約2分鐘後，再過濾掉柴魚片即可。
  • 3.取作法2的柴魚汁50㏄，與醬油、味醂混合均勻即為經典牛丼醬汁。
其他 .醬料 .日式料理 .葷食 .原汁原味牛肉丼飯
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