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食譜:清蒸淋汁

  • 【做 法】
  • 1.蔥段、芹菜及紅辣椒拍鬆放入湯鍋中,加入其餘材料以大火煮至滾沸,轉至微火滾約5分鐘後熄火,濾除蔥段、芹菜及紅辣椒等雜質,留下清湯備用。
  • 2.取作法2清湯約60㏄,加入所有調味料調勻即可。
  • 【備 註】
  • 各種清蒸海鮮、清蒸菜餚都適合。
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