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食譜:香滷肉醬

  • 【做 法】
  • 1.將下顎肉切成0.7×3公分的條狀,以小火略煸出多餘的油,再加入調味料1炒香。
  • 2.將作法1的材料與調味料2一起滷煮至肉條軟透入味即可。
  • 3.拌麵食用時可添加少許香菜增添風味。
  • 【備 註】
  • 此道醬料也適合與青菜一起拌炒。
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