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食譜:鮮嫩雞汁醬

  • 【做 法】
  • 1.青蒜切小段備用。
  • 2.將青蒜段、八角、雞油充分炒香,然後加入所有調味料,以中小火煮約10∼12分鐘出味。
  • 3.放入雞胸肉,以小火煮熟(8∼10分鐘),熄火後浸泡10分鐘即完成。
  • 4.拌麵食用時,可將雞胸肉撕成肉絲,再搭配適量青菜一起食用。
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