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麻辣肚片

麻辣肚片

示範者：曹麗娟・出處《快樂廚房雜誌第19期》・3,785 人看過

韓式料理開胃前菜牛肉葷食#快速上桌#日韓料理#30 分鐘內#新手入門

材料

材料 1

  • 牛肚1/2斤

材料 2

  • 辣椒片2大匙
  • 蒜苗片1/3杯

調味料

  • 辣椒粉2/3大匙
  • 烏醋2大匙
  • 香油1大匙
  • 鹽1又1/2小匙
  • 細砂糖1大匙

作法

  1. 牛肚先煮1小時至軟，撈起沖冷水後瀝乾水份，切成薄片，加入所有調味料一起拌勻醃入味。
  2. 再將材料(2)放入已入味的牛肚中一起拌均勻，盛盤後即可上桌食用。

牛肉・開胃前菜

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