滷牛肚(1)

材料

作法

1. 1取一深鍋，加入材料B的所有材料，煮開後放入洗淨的牛肚，以小火煮約1個小時後，沖水洗淨備用。
2. 2再取鍋倒入綜合滷汁，煮滾後放入作法1的牛肚，轉小火讓滷汁保持在略為滾動狀態。
3. 3將作法2以小火滷約30分鐘，再關火浸泡30分鐘，最後撈起刷上香油即可。