小黃瓜拌牛肚

材料

調味料

作法

1. 1小黃瓜洗淨去籽切絲，放入滾水中略汆燙後，撈起泡入冰水中備用。
2. 2市售熟牛肚切片；蒜頭和青蔥洗淨切末；辣椒洗淨切絲備用。
3. 3取容器，將所有的調味料加入拌勻，再加入作法1、2的所有材料混合攪拌均勻即可。