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墨西哥玉米餅

墨西哥玉米餅

出處《快樂廚房雜誌第37期》・6,575 人看過

材料

  • 蕃茄丁1顆
  • 洋蔥碎1/2顆
  • 牛絞肉50g
  • 奶油20g
  • 調味蕃茄丁沙司1罐
  • 紅酒20㏄
  • 鹽適量
  • 糖適量
  • 黑胡椒粉適量
  • 生菜適量
  • 玉米餅2片
  • 起司粉適量

作法

  1. 將生菜切絲,玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。
  2. 取一鍋放入奶油以中小火融化,放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後,加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘,以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。
  3. 將作法2的餡料放入玉米餅內,再放入生菜絲,撒上起司粉即可食用。

牛肉・開胃前菜

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