牛肉沙拉

材料

調味料

作法

1. 1蘆筍、玉米筍洗淨，以滾水汆燙至熟後，撈起瀝乾水份；小蕃茄洗淨並對切；美生菜洗淨、剝成小片；蒜頭去皮拍碎，切片備用。
2. 2牛肉洗淨切片，加入作法1的蒜頭及醬油拌勻，醃漬約30分鐘使其入味，再將牛肉片汆燙至熟後撈起，瀝乾待涼備用。
3. 3將作法1的蘆筍、玉米筍、小蕃茄、美生菜及玉米粒，排入盤中，再將作法2的牛肉放入，最後再淋上酸黃瓜醬、鹽及檸檬汁即可。