紅油肚絲

材料

調味料

作法

1. 1拿2根蔥和薑分別拍鬆備用
2. 2取一湯鍋，放入材料A、牛肚及作法1的蔥和薑一同熬煮。
3. 3待作法2鍋內的牛肚滷至軟爛後就可以撈起放涼。
4. 4作法3的牛肚、剩餘的蔥分別切絲，再和材料B一起拌勻即可。