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炒粉腸

示範者：林美慧・4,894 人看過

中式料理開胃前菜豬肉葷食#中式家常#快速上桌#30 分鐘內#新手入門

材料

  • 粉腸1串
  • 薑絲3匙
  • 紅辣椒片1條

調味料

  • 鹽1/2小匙
  • 米酒1大匙
  • 白醋2大匙
  • 味精少許

作法

  1. 將粉腸處理乾淨之後，切成寸段。
  2. 起油鍋，放入粉腸快炒，再加薑絲、紅辣椒及調味料一起拌炒約2～3分鐘即可起鍋。

小撇步

炒粉腸不可太用力攪拌，以免破碎。

豬肉・開胃前菜

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