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香辣滷豬耳朵

香辣滷豬耳朵

出處《滷包一網打盡》・11,395 人看過

中式料理開胃前菜豬肉葷食#中式家常#快速上桌#滷味#30 分鐘內#新手入門#一鍋到底

香辣滷水的製作請參考本站食譜-香辣滷水滷包

材料

  • 豬耳朵2隻
  • 香辣滷水1鍋

作法

  1. 將豬耳朵洗淨後，取一個湯鍋將水煮開後再放入豬耳朵汆燙約10分鐘後取出沖水。
  2. 將香辣滷水煮滾後放入作法1的豬耳朵，轉小火讓滷汁保持在略為滾動的狀態，滾約1小時後熄火，讓豬耳朵浸泡30分鐘後即可取出。

小撇步

香辣滷水的製作請參考本站食譜-香辣滷水滷包

豬肉・開胃前菜

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