ＸＯ醬炒臘腸

材料

調味料

作法

1. 1以斜切方式將臘腸切片，青蒜切絲，蒜白與蒜綠分開，不要混在一起。
2. 2豌豆莢與蒜綠先入鍋翻炒，炒出香味即可盛起備用，不要太熟，接著將蒜白爆香，然後臘腸、XO醬、調味料一起下鍋燜炒，等臘腸炒熟，再將豌豆莢加入翻炒，最後滴入少許香油即可。