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南北杏花果排骨湯

南北杏花果排骨湯

出處《40道增進食慾的料理》・3,005 人看過

材料

  • 排骨600公克
  • 南杏30公克
  • 北杏20公克
  • 無花果100公克
  • 水1600cc

調味料

  • 鹽1茶匙

作法

  1. 先取一湯鍋,倒入適量份量外的水煮至滾沸,再將排骨放入汆燙約1分鐘後取出、洗淨備用。
  2. 將作法2的排骨放入『膳魔師燜燒鍋』內鍋中,加入所有作法1材料,轉大火煮開後改轉小火續煮約15分鐘備用。
  3. 作法3鍋關火,再放入『膳魔師燜燒鍋』外鍋中續燜煮約2小時候,取出加入鹽攪拌調味即可享用。

豬肉・開胃前菜

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