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榨菜肉絲(2)

榨菜肉絲(2)

出處《牛肉麵》・3,253 人看過

中式料理開胃前菜豬肉葷食#中式家常#快速上桌#30 分鐘內#新手入門#一鍋到底

榨菜切絲用清水浸泡，以去除多餘鹽分

材料

  • 榨菜200公克
  • 肉絲100公克

辛香料

  • 蔥末45公克
  • 辣椒末5公克

調味料

  • 醬油15cc
  • 鹽5公克

作法

  1. 榨菜洗淨切絲，再以冷水浸泡水除去過多的鹽分，再擠乾水分。
  2. 熱鍋，倒入一大匙沙拉油燒熱，先炒香肉絲、榨菜，再放入辛香料拌炒至肉絲全熟。
  3. 加入調味料炒入味即可。

豬肉・開胃前菜

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