海帶芽肉羹

材料

調味料

作法

1. 1海帶芽用清水泡約5分鐘至發後瀝乾水分，紅蘿蔔切絲備用。
2. 2取湯鍋，放入大骨高湯，放入肉羹、海帶芽、紅蘿蔔絲、油蔥酥、鹽、鰹魚粉及白胡椒粉拌勻。
3. 3待作法2煮沸後轉小火，用太白粉水勾芡，再灑上香油即可。