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豬肚炒蒜苗

豬肚炒蒜苗

出處《3步驟學會65道菜》・9,446 人看過

材料

  • 市售熟豬肚1個
  • 蒜苗3支
  • 芹菜3支
  • 辣椒1條
  • 蒜頭3粒

調味料

  • 沙茶醬1小匙
  • 米酒1大匙
  • 香油1小匙
  • 鹽少許
  • 白胡椒粉少許

作法

  1. 市售熟豬肚切小條狀備用。
  2. 蒜苗和芹菜洗淨切斜段;辣椒和蒜頭洗淨切片備用。
  3. 起鍋,加入少許油燒熱,放入作法2的材料爆香,再加入作法1的豬肚片和所有的調味料炒勻至湯汁略收即可。

豬肉・開胃前菜

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