麻辣耳絲(3)

材料

作法

1. 1材料B煮至沸騰，放入豬耳以小火煮約15分鐘，取出沖冷開水至涼。
2. 2將作法1的豬耳切斜薄片，再切細絲；蒜苗切細絲，備用。
3. 3將耳絲及蒜苗絲放加入辣油汁拌勻即可。