鼓汁拌水果肉片

材料

調味料

作法

1. 1荷蘭豆莢撕除粗絲，再對切斜片，紅辣椒切丁，一起放入滾水中汆燙過水備用。
2. 2蘋果洗淨，切成小丁狀，用鹽水（材料外）略浸泡，撈出瀝乾備用。
3. 3將作法1、2的材料與豆鼓醬一起加入容器中略拌，再加入綠豆苗攪拌均即可。