酸菜炒肉末

材料

調味料

作法

1. 1酸菜洗靜瀝乾後切碎備用。
2. 2薑和辣椒切細末備用。
3. 3取鍋，加入少許油燒熱，以小火爆香作法2的薑末和辣椒末，放豬絞肉於鍋中炒散後，再加入作法1的酸菜碎和細砂糖以中火翻炒，炒約3分鐘至水分完全收乾即可。