鮮蔬彩凍

材料

調味料

作法

1. 1秋葵洗淨，放入滾水中汆燙至翠綠，撈起並瀝乾水份，泡入冷水中冷卻切斜片，備用。
2. 2高麗菜片切小片，放入滾水中汆燙至熟，撈起瀝乾水份，備用。
3. 3小蕃茄洗淨畫十字，汆燙一下撈起去皮，備用。
4. 4將德式香腸放入滾水中煮至可食，撈起並瀝乾水份，備用。
5. 5取一鍋400㏄的水，待煮開後，放入調味料一起攪拌均勻後，再放入果凍粉一起拌煮至完全融化後熄火。
6. 6取一長盤，將作法1、2、3、4的材料平均放入盤中後，倒入己稍冷卻的作法5，即放入冰箱冷藏室，冷藏至凝固即可。