芝麻豬肉片

材料

調味料

作法

1. 1燒一鍋熱水，放入整塊瘦肉，以小火煮至熟後用涼開水泡涼，切片備用。
2. 2高麗菜、小黃瓜及紅甜椒切絲，放入冰開水中泡5分鐘後瀝乾裝盤，再鋪上作法1的肉片。
3. 3芝麻醬先用涼開水慢慢調開，加入醬油膏、細砂糖、蒜末、紅辣椒末拌勻後，加入香油調勻成醬汁，淋至作法2的肉片上即可。