宮保魷魚

材料

調味料

作法

1. 1魷魚切花以開水汆燙過備用。
2. 2蔥切段、薑切絲、宮保切小段備用。
3. 3熱鍋下油，先爆香作法2的蔥、薑、宮保，再放入作法1的魷魚花一起用大火翻炒至熟。
4. 4淋入宮保醬到作法3的鍋內後快速翻炒，起鍋前滴入香油即可。