時蔬涮白肉

材料

作法

1. 1梅花薄肉片汆燙熟；小番茄劃十字，汆燙去皮；山苦瓜去籽、白膜後切薄片，
2. 2加少許鹽(材料外)醃軟後汆燙，瀝乾備用。
3. 3所有醬汁材料混勻備用。
4. 4將作法1的所有材料盛盤，淋入作法2的醬汁，撒上熟白芝麻即可。