梅汁拌肉絲

材料

醃料

調味料

作法

1. 1洋蔥絲泡冰開水；醃梅去籽切碎備用。
2. 2豬肉絲加入所有醃料拌勻，放入滾水中汆燙，撈出加少許香油拌勻，備用。
3. 3將作法2的豬肉絲、作法1的洋蔥絲、醃梅碎、所有調味料拌勻即可。