一品烏魚子

材料

調味料

作法

1. 1烏魚子剝去外膜，抹上米酒或高梁酒。
2. 2油鍋燒熱，放入烏魚子兩面各煎或炸10秒鐘即可。
3. 3略涼後，切片擺盤，青蒜切絲後擺在旁邊，食用方式為用筷子挾青蒜絲與烏魚子一起食用。