翠綠海珍寶

材料

作法

1. 1先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。
2. 2鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。
3. 3取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。
4. 4食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。