鮪魚鴿鬆

材料

作法

1. 1將生菜剪成小圓形約8公分直徑大小。
2. 2熱油鍋，依序放入香菇丁、紅蘿蔔丁、竹筍丁略炒。打開鮪魚片罐頭，只取出魚肉，將魚肉打散成細丁狀，再把鮪魚肉加入一起炒勻，起鍋前再撒上少許胡椒粉、鹽以及脆花生，拌炒一下後，立即熄火，盛起放入盤中。
3. 3將生菜片排入盤中，要吃時再把鮪魚鴿鬆盛入，捲起即可食用。