辣味丁香

材料

醃料

作法

1. 1取一中華鍋，放入約1/3鍋的油量，燒熱，放入丁香魚干略炸一下，撈起瀝油；白芝麻以乾鍋小火炒至呈淺金黃色時起鍋備用。
2. 2另取一鍋，放入醃料A煮至呈濃稠狀時，放入作法1的丁香魚干以小火稍煮至入味，再加入作法1的白芝麻、辣椒翻少拌勻即可。