鮪魚泡芙

材料

作法

1. 1鮪魚瀝乾水分與油漬備用。
2. 2小蕃茄去蒂頭，尾部畫十字，放入滾沸水中汆燙後，撈起去皮切小丁狀。
3. 3洋蔥洗淨瀝乾切末，用紗布包裹沖洗搓糅去辛辣味備用。
4. 4小黃瓜用鹽搓揉洗淨，切小丁狀備用。
5. 5取一容器，放入美乃滋、原味優格和作法1的鮪魚、作法2的蕃茄丁、作法3的洋蔥末和作法4的小黃瓜丁混合拌勻。
6. 6泡芙橫向切開，填入適量的作法5材料即可。