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義式烤生鮪

義式烤生鮪

出處《你沒想到的微波爐妙用》・3,181 人看過

材料

  • 生鮪魚200公克
  • 橄欖油50㏄
  • 炸蒜碎10公克

醬汁

  • 葡萄酒醋20㏄
  • 特級橄欖油10㏄
  • 檸檬汁5㏄

調味料

  • 新鮮百里香2支
  • 新鮮迷迭香2支
  • 鹽適量
  • 胡椒粉適量

作法

  1. 將新鮮百里香、迷迭香切碎;將醬汁所有材料混合,備用。
  2. 將生鮪魚淋上橄欖油撒上作法1的香草末放在蒸烤盤上,送入微波爐按“燒烤”鍵,時間設定7分鐘,待烹調完成後取出。
  3. 將作法2的鮪魚取出,切片擺盤,再淋上作法1的醬汁,撒上炸蒜碎即可。

魚肉・開胃前菜

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