吻仔魚炒花生

材料

調味料

作法

1. 1吻仔魚洗淨瀝乾；蒜苗、辣椒切末狀，備用。
2. 2熱鍋，倒入稍多的油，放入作法1的吻仔魚炸至金黃色，撈起瀝乾備用。
3. 3作法2鍋中留少許油，放入作法1的蒜苗、辣椒末炒香，放入作法2的吻仔魚、所有調味料炒勻。
4. 4起鍋前加入鹽味花生拌勻即可。