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蒔蘿鮭魚沙拉

蒔蘿鮭魚沙拉

出處《讓食材更入味的醃料大全》・5,094 人看過

材料

  • 鮭魚200公克
  • 新鮮蒔蘿適量

蒔蘿檸檬醃醬

  • 蒜片1小匙
  • 新鮮蒔蘿末1小匙
  • 海鹽1/2小匙
  • 檸檬汁1大匙
  • 橄欖油1大匙

作法

  1. 將所有蒔蘿檸檬醃醬的材料拌勻備用。
  2. 鮭魚去皮去骨,洗淨後切片備用。
  3. 將作法2的鮭魚加入作法1的蒔蘿檸檬醃醬拌勻,放入冰箱冷藏醃約2小時。
  4. 取出作法3的鮭魚片盛盤,再加上新鮮蒔蘿即可。

魚肉・開胃前菜

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