蜜汁小魚
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材料
- 丁香魚適量
- 薑絲適量
- 芝麻適量
- 香油適量
醬汁
- 水150cc
- 糖50g
- 味霖50g
- 酒50g
- 醬油40g
- 韓式辣椒醬適量
作法
- 1先把水、糖、味霖、酒、醬油、韓式辣椒醬一起加入鍋中煮勻
- 2再把薑絲、煮熟的丁香魚加入鍋中，用錫箔紙撕多點小洞，讓亮面朝下蓋住，大約２０～３０分鐘煮到湯汁收乾，再加上芝麻香油、芝麻，這樣就可以盛起就完成好吃的蜜汁小魚
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