鮪魚柳橙盅

材料

調味料

作法

1. 1柳橙洗淨、挖空取出果肉將果肉切小丁備用。
2. 2熱一湯鍋煮水至滾沸，放入蘆筍汆燙至熟撈出；苜蓿芽洗淨，與蘆筍一起排入盤中備用。
3. 3鮪魚去油後切成碎狀，再拌入所有調味料及作法1的柳橙果肉丁混合均勻備用。
4. 4取作法3材料適量填入作法1的柳橙盅內，再移入作法2的蘆筍盤中即可。