花生炒丁香(2)

材料

調味料

作法

1. 1丁香魚乾略沖洗瀝乾；蔥洗淨瀝乾切段；辣椒洗淨瀝乾切斜片；蒜仁切碎備用。
2. 2取鍋，倒入少許油燒熱，以小火爆香作法1的蔥段、辣椒片、蒜末後，放入作法1的丁香魚乾中火炒約10秒至水分略乾後加入醬油、水及細砂糖，以小火炒約2分鐘至水分收乾後，加入蒜香花生拌炒均勻，再灑入香油即可。